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地 址：湖南省邵阳市武冈市工业园新铺西路
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武冈豆腐家的法新红油卤香干
主料：法新卤香干3块
配料：炸花生米50g
调料：湘味红油10g 花椒油29
制作方法：将法新卤香干切成丁，拌入花生米淋上红油，花椒油即成
《中国卤菜之都》武冈市法新豆业有限责任公司，成立于2005年，总投资达1.2亿元。主要生产豆制品与卤制品。是武冈行业协会会长单位、武冈豆腐制作术非物质文化遗产传承单位、湖南湘菜食材品牌企业。公司拥有独特的zhuanli豆腐制作 “乳酸菌生物点浆”工艺，和自主研发的工艺配套自动化生产线。采用zhuanli技术和工艺生产的豆腐，不但充分提高了大豆植物蛋白的转化，而且经120度高温下不改变口感、品质结构，让法新产品在不含任何防腐剂的条件下保质半年以上，创下了熟食加工行业的又一大颠覆性奇迹。
