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千页豆腐又称千叶豆腐、镜豆腐、千叶豆腐等。不同地区、不同厂家的产品质量不同，产品加工率也不同。不过，千叶豆腐的主要原料都是一样的。主要原料有大豆分离蛋白、变性木薯淀粉、糖、油、盐、味精等辅料。
千叶豆腐是一种豆制品。主要机械设备有变频斩波机、成型板、蒸笼、蒸笼及切割设备。这套设备可以制作白色的千页豆腐。与传统豆腐相比，千叶豆腐的制作工艺简单易掌握。而且，千叶豆腐的生产没有废水和残渣，符合国家号召的环保意识。
武冈豆腐的千叶豆腐是一种素食产品，富含植物蛋白，深受人们喜爱，适合现代人的健康需求。
今天，让我们来看看另一种吃美味千页豆腐的方法。
1。先把配料准备好。
2。千叶豆腐洗净切成薄片；花椒洗净切成小块；蒜子去皮切成小块。
3。瘦肉洗净，切成薄片，加少许盐和料酒，腌一会。瘦肉腌制后味道更好，肉质嫩，油炸时味道更好。
4。在冷油中加入瘦肉，煎至变色，然后取出。这样，瘦肉精就不会粘锅了。肉放出来后，剩下的油就可以继续煮了。
5。加入蒜籽和胡椒炒香。
6。加入武刚豆腐的千页豆腐翻炒一会，撒上盐搅拌均匀，倒入少许水煮熟，否则豆腐就没味道了。
7. 混合瘦肉，加入酱油和蚝油，搅拌均匀，然后出锅。
