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武冈豆腐
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邵阳市传统美食传承保护的先头兵

2021-11-25 14:51:47

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近日邵阳市人大常委会副主任周乐彬一行,莅临武冈市法新豆业有限责任公司调研,此行主要目的是针对《邵阳市传统美食品牌传承保护条例(草案)》立法进行实地调研。

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传统美食文化的当代价值:

经济价值——保持民族风情,带动区域经济发展

文化价值——潜移默化,丰富精神世界

社会生活价值——食疗养生,具有当代价值

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法新豆业董事长吕爱斌先生是法新豆腐制作术非遗传承人。武冈豆腐生产负责人林江龙向调研组汇报了近年来,公司在自主科研、市场开发、数据化生产转型、非遗文化体验中心建设等方面所取得的成绩。

周乐彬对法新豆业在邵阳传统美食和地域特色产品的推广做出的贡献给予了高度肯定和赞扬。

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随后调研组一行参观了豆制品制作车间。

 

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中华传统美食文化是中华出色传统文化的重要组成部分,是我国宝贵的财富。应传承与弘扬中华传统美食文化,并在此基础上进行中华传统美食文化的创新发展,使其成为我国文化特有的靓丽风景。

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