至于千叶豆腐的来历，相信大部分人都不太了解。千叶豆腐起源于日本千叶县，后传入台湾省，用新的豆腐方法重新制作。以大豆粉和淀粉为主要原料精制而成，富含蛋白质，保持了豆腐原有的嫩度，是新世纪的美味佳肴。

它具有超强的吸收汤汁的能力，配合现代烹饪，可以做出高品质的新时尚美食。可以煮、炒、煮、蒸、涮等。原料简单，但菜品精致很有档次。豆腐吃起来热乎乎的，滑滑的很好吃。

千页豆腐的吃法有很多种，可以单独做菜，可以做主料，可以做辅料，也可以做调料。适用于多种烹饪方式，可蒸、炖、炸、熏、凉拌。可以做成各种菜，各种形状，凉菜，热菜，火锅，卷，三明治，丸子，包子等。还可以做成各种香型，既有豆香的原味，又有独特的吸味特性。

千叶豆腐有哪些做法？

1.千叶豆腐的常见做法

千页豆腐200g、油、盐、胡椒粉、葱5g、料酒1/2勺。

生产方法

1.取出千页豆腐，切成厚片，洋葱切段。

2.将盐、花椒粉、葱花、料酒放在豆腐上，抓匀，使豆腐两面沾上调味料，静置20分钟。

3.将油倒入煎锅中，摇动平底锅，使油均匀地覆盖在锅底。

4.油温升高后，放入豆腐片，法新豆父公司建议小火煎。

5.用刷子在向上的一面刷一些油，使其均匀涂油。

6.炒至底部金黄豆腐胀稠，边缘向上翻再翻面。煎至两面都呈现金黄色。

技巧

1.提前用调料腌制豆腐会更入味，盐的量要根据口味自己加，法新豆父公司建议不能太多。

2.花椒粉、葱花、料酒可以去除豆腥味调味更好。

3.煎的时候用小火慢慢煎。千页豆腐好煮大火好糊。

2.干锅千叶豆腐

五花肉150g，千叶豆腐300g，葱，红椒，青椒，生抽，水发香菇，姜，蒜，辣椒酱，料酒，酱油，蚝油，香油。

生产方法

1.切碎大蒜、姜、五花肉、千叶豆腐、洋葱、红辣椒、绿辣椒和干蘑菇。

2.锅中放油，放入豆腐，煎至两面金黄，即可食用。

3.然后加入姜末和蒜末，将肉丝倒入锅中，翻炒至变色，倒入香菇，翻炒至香味溢出，倒入料酒和酱油，倒入炸好的豆腐，翻炒上色，加入蚝油调味，再放入青椒和红椒，倒入生抽，加入几滴香油提味，翻炒均匀。

3、蘑菇千叶豆腐的做法

食品

豆腐250g、香菇100g、辣椒、蚝油15ml、糖3g、盐、植物油、葱、胡椒粉、肉30g、香菜、姜少许。

生产方法

1.将千叶豆腐解冻，用厚刀背切成薄片。

2.蘑菇洗净切片。

3.将蚝油、酱油、糖、盐和胡椒粉混合成酱。

4.将胡椒和香菜切片。

5.把锅里的油加热，把肉炒一下。

6.将豆腐两面煎至金黄色。

7.依次放入香菇，放入辣椒片，倒入酱汁搅拌均匀。

吃千叶豆腐的好处

豆腐及豆腐制品含有丰富的蛋白质，豆腐蛋白是一种完全蛋白质，不仅含有八种人体必需氨基酸，而且比例接近人体所需，营养价值很高。