浙江休闲豆腐主要介绍烧石膏的方法:首先将烤好的石膏磨成粉末，加水制成石膏浆，倒入刚从锅里舀出来的豆浆中，用勺子轻轻搅拌。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐。豆腐凝结后大约15分钟内，轻轻将其舀入木托盘或其他用布覆盖的容器中。优质休闲豆腐等它吃饱了，用包布把豆腐花包起来，用木板盖住，压10 ~ 20分钟，就得到豆腐。南方也是直接用水研磨生石膏，研磨好的石膏浆倒入豆浆中，加入卤水搅拌。只是你需要掌握重量——如果你需要豆腐变老，你需要多加石膏浆。想做豆腐干，一定要把豆腐花舀进木盘里，用布包好，用木板盖好，上面堆上石头。挤出水，得到豆腐干。

遵循“少量购买，及时食用”的原则，不宜大量备货。另外，浙江休闲豆腐将剩下的豆腐干放入保鲜袋中，放入冰箱中快速吃完。如果发现袋子有异味或者豆腐干产品有粘性，请不要吃。日常饮食中少吃豆腐干，多吃豆制品的女性，如豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹、豆腐花等。，从他们那里获得大豆异黄酮，乳腺癌的概率比其他少吃或不吃大豆食品的群体低近18%。每天吸2片豆腐干最合适。休闲豆腐哪家好过量食用会导致植物蛋白摄入过多，对身体不利。营养专家认为，每天平均吃40克左右的豆干有益健康，最常吃的豆腐干是120克(约2块)。豆腐干作为大豆食品的代表食品，含有植物蛋白。正常情况下，植物蛋白在人体内经历代谢变化，最终大部分变成含氮废物，由肾脏排泄。但如果摄入过多的植物蛋白，必然会增加体内产生的含氮废物量，不同程度地造成疲劳、午睡等问题。严重的话还会加重肾脏的负担。

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