江西豆腐小吃2012年1月，中国休闲食品行业进口额为1.7亿美元，同比下降3.59%。其中，“婴幼儿零售包装食品”进口额6089.69万美元，占进口总额的35.74%，居进口休闲食品首位。豆腐小吃生产厂家据公开数据显示，中国进口食品市场总量年均增速仍高达15%。根据美国食品工业协会的预测，到2018年，中国将成为世界上最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品的市场规模将达到4800亿元。

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