好吃的豆腐小吃豆腐切碎，用盐水焯一下，捞起放在盘子里。锅内放油，炒咸蛋黄，加入适量盐、味精、胡椒粉，翻炒1分钟。将炒好的蛋黄倒在加工好的豆腐上，撒上一点葱花。湘潭豆腐小吃金豆腐营养丰富，含有人体必需的各种微量元素，如铁、钙、磷、镁等。它还含有糖、植物油和人体所需的丰富蛋白质，有“植物肉”的美称。豆腐的消化吸收率很高，可以达到95%以上。两片小豆腐可以满足一个人每天的钙需求。

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湘潭豆腐小吃五香酱炖豆腐是一种由豆类制成的休闲食品。是苏杭名品，又叫蜂蜜五香豆腐。五香酱豆腐干香气诱人，咸中带甜，嚼着没有粗糙感，色泽暗艳，风味独特，很受消费者欢迎。豆腐小吃生产厂家一、原辅材料大豆50公斤，五香粉1000克，田波E50018营养清新剂100克，田波E50416特香菱500克，酱油1000克，盐2000克二、操作流程，原料清洗、浸泡、研磨、过滤、加热、上浆、浇注、挤压、刮擦、卤制、真空包装、杀菌、包装、入库

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