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休闲食品怎能少了豆干

2024-07-03 10:24:58

   

湖南武冈市的法新豆业有限责任公司成立于2005年,主要生产法新豆制品与卤制品。是武冈行业协会会长单位、武冈豆腐制作术非物质文化遗产传承单位、湖南湘菜食材品牌企业。


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作为非物质文化传承,以继承和传扬法新精神为核心理念,本着“传承古法,锐意创新”的担当与责任,通过对传统工艺技法的深入研究,利用现代科技的生物基因萃取技术,提取醋水中关键的乳酸菌和制取蛋白质转化酶进行工业化应用,豆腐制作 “乳酸菌生物点浆”工艺,并自主研发的工艺配套自动化生产线。采用技术和多年工艺生产实践经练相结合做出不同形状不同厚度的豆腐,不但充分提高了大豆植物蛋白的转化,而且可以实现经120度高温灭菌下不改变口感和品质结构,让法新产品在不含任何防腐剂的条件下保质半年以上,创下了熟食加工行业领域的高度。

法新豆腐有休闲食品和可以拆开自行加工一下口味的大块豆腐、只有邵阳才有的猪血丸子。满足远在他乡的游子能吃到家乡的特色小食品,我们线上也有淘宝、天猫店铺、抖音店铺同步在销售。

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三道味是法新豆腐自创的品牌。有小零食 、方块盐豆腐、卤豆腐、猪血丸子四个系列。法新豆父主要以礼品包装为主,乡里哥油豆腐、乡哥里千张更是受广大喜欢凉拌或火锅人士的喜爱。



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